Špageti cacio e pepe
- na fino nastrgaj 75 g pekorina
- v 1,2 litra vode raztopi žličko soli in piščančjo jušno kocko
- zavri vodo in v njej skuhaj 300 g špagetov
- odcedi in vodo prihrani
- med mešanjem dodaj nastrganemu siru 160 ml vode, v kateri so se kuhali špageti
- dodaj žlico sladke smetane, žlico olivnega olja in žličko sveže mletega črnega popra
- premešaj in prelij špagete
- mešaj nekaj minut, da se omaka zgosti in oprime testenin; če je potrebno, dodaj še malce vode, v kateri so se kuhale testenine
- postrezi z nastrganim pekorinom
Če se boste lotili recepta, nam pošljite fotografijo svojega izdelka na elektronski naslov info@cubo.si najboljše bomo objavili na našem Instagramu!