Rižev narastek
- v kozici zavri daj en liter mleka
- dodaj ščepec soli in 250 g okroglozrnatega riža
- na majhnem ognju kuhljaj 15 minut in vmes večkrat premešaj
- odstavi z ognja, prestavi riž v skledo in pusti, da se ohladi na sobno temperaturo
- pečico segrej na 175 °C
- penasto umešaj pet rumenjakov in 75 g sladkorja
- z metlico vmešaj rumenjake v kuhan riž
- dodaj nastrgano lupinico ene limone in en vaniljev sladkor
- premešaj
- iz petih beljakov stepi trd sneg in ga previdno vmešaj v riž
- pekač (25 x 30 cm) namaži z maslom
- prestavi riž v pekač in ga poravnaj z lopatko
- na vrh riža daj nekaj tankih rezin masla
- potresi z dvema žlicama sladkorja
- peci 45 minut
Če se boste lotili recepta, nam pošljite fotografijo svojega izdelka na elektronski naslov info@cubo.si najboljše bomo objavili na našem Instagramu!